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Comuni Zona Montana Iblea => Palazzolo Acreide => Topic aperto da: vincens - 06:14:08 am, 25 Dicembre 2013
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Giorno 27 dicembre alle ore 16:00 in via Impellizzeri 2, presso l'Archivio di Stato di Noto (Sr) sarà presentato il volume Antica cucina del Val di Noto a cura di Vincenzo Signorelli e Claudia Giordano pubblicato dall'Officina di Studi Medievali di Palermo.
Il libro è una fedele trascrizione di un ricettario manoscritto, della prima meta del XX secolo, conservato presso il Museo delle Carte di Noto, inoltre, per l'occasione, i convenuti potranno visitare una mostra sulle antiche ricette siciliane con documenti datati dal XVIII secolo in poi.
Il libro ha riscosso un particolare riconoscimento per il suo elevato valore scientifico e culturale ed è stato premiato a Roma il 13 dicembre per aver partecipato al concorso L'Italia delle tipicità, organizzato dall’Associazione Italiana del Libro in collaborazione con Res Tipica, l’associazione costituita dall’ANCI (Associazione Nazionale dei Comuni Italiani). http://www.associazioneitalianadellibro.it/site/2013/12/13/street-food-allitaliana-di-clara-e-gigi-padovani-vince-il-premio-litalia-delle-tipicita/ (http://www.associazioneitalianadellibro.it/site/2013/12/13/street-food-allitaliana-di-clara-e-gigi-padovani-vince-il-premio-litalia-delle-tipicita/)
Per tutti gli interessati di cucina tipica locale è un evento da non perdere; le ricette nel volume trattano i diversi modi di cucinare i piatti tipici siciliani (dal pesce alla carne fino ad arrivare al dolce senza tralasciare le diverse tipologie di verdure nostrane).